"Det finnes ikke noe viktigere for kroppen enn riktig type fett", (Fedon Lindberg)

Vi har flere typer ulike fettsyrer i kroppen, og disse er forløpere til signalstoffer. Kroppen lager de fleste fettsyrene selv, men ikke essensielle fettsyrer. Essensielle fettsyrer er livsviktige og må tilføres kroppen gjennom kosthold eller kosttilskudd. Spiser du 150 gram fet fisk to ganger i uken, får du i deg nok fettsyrer gjennom kostholdet. Hvis ikke, bør du få i deg nok fettsyrer gjennom omega-3.